Активатор брожения Lallemand FERMAID E
- Производитель: Lallemand
- Модель: shopbarn
Питание для дрожжей Fermaid E предотвращает риск вялого или прерванного брожения, наиболее вероятной причиной которого, помимо температурных перепадов, слабой адаптации популяции дрожжей и высокого содержания алкоголя, является недостаток питания. Кроме того, токсины, вырабатываемые дрожжами, некоторые пестициды и остаточные фунгициды могут подавлять размножение дрожжей и соответственно алкогольное брожение.
Рекомендуемая дозировка составляет 20-40 г на 100л. Обычная дозировка для производства игристых вин – 25г на 100л.
В производстве тихих вин продукт вносится при достижении снижения в процессе брожения содержания сахара на 1/3.
В случаях, когда особо ощущается отсутствие питания, в частности азота, рекомендуется вносить Fermaid E дважды: перед внесением дрожжей и при достижении снижения содержания сахара на 1/3. Для возобновления прерванного брожения продукт вносится на каждом этапе акклиматизации дрожжей.
Питание для дрожжей Fermaid E предотвращает риск вялого или прерванного брожения, наиболее вероятной причиной которого, помимо температурных перепадов, слабой адаптации популяции дрожжей и высокого содержания алкоголя, является недостаток питания. Кроме того, токсины, вырабатываемые дрожжами, некоторые пестициды и остаточные фунгициды могут подавлять размножение дрожжей и соответственно алкогольное брожение.
Рекомендуемая дозировка составляет 20-40 г на 100л. Обычная дозировка для производства игристых вин – 25г на 100л.
В производстве тихих вин продукт вносится при достижении снижения в процессе брожения содержания сахара на 1/3.
В случаях, когда особо ощущается отсутствие питания, в частности азота, рекомендуется вносить Fermaid E дважды: перед внесением дрожжей и при достижении снижения содержания сахара на 1/3. Для возобновления прерванного брожения продукт вносится на каждом этапе акклиматизации дрожжей.